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飲食を極める

本格イタリアン

フードコート可


豊富なメニューは、本場イタリア仕込みです
アポカーレは、イタリア語で、お腹がいっぱい！　喜びでいっぱいになるという意味です。その名の通り、イタリアから天才シェフ「ジャンニー　カプリオーリ」を総料理長に迎え、本場の味をそのままに、お客様が食べたいだけ味わっていただける新業態です。レストラン形式だけではなく、フードコートにも対応、各地で旋風を巻き起こしています。

イタリア、リミニ出身、8歳から料理界に飛び込み、フィアット社の会長専属シェフも務める、ジャンニー　カプリオーリを総料理長として招き、本場の味をそのままに提供。また、食のコーディネーターとしては、ＮＨＫ『今日の料理』でおなじみの北村光世先生を招き、味と品質の追求を図っています。

「食」＝「人」＋「良」、すなわち「食」とは「人を良くする（健康にする）」ということです。アボカーレは、安心して食べられる、おいしいメニューを、常に提供できる体制づくりこそが、食産業に携わる上で当然の使命と考え、環境、働く人、お客様を心から大切にします。

アボカーレの美味しさの秘密は、もう一つあります。それは「安全」かつ「高品質」の食材を使用することです。本場イタリアのエクストラバージンオリーブオイルをはじめ、パスタ、ペンネ、ファルファーレなどを直接輸入しイタリア本国の美味しい味を提供しています。

基本形態は80坪以上のブッフェ形式ですが、ショッピングセンターのフードコートなど、客席共有型の業態も開発。ブッフェ形式の2代目「カフェ　アボカーレ」は充実したメニューとリーズナブルさが売りです。初期費用をできるだけ抑えて開業したい方、必見です。

加盟店募集要項

投資基準	専有面積83坪の一例
ブッフェ形式	＊ショッピングセンター内出店

投資基準	専有面積20坪の一例
カフェ形式	（客席共有）